匠心为本美学赋能培养包装英才 ——华南农业大学包装工程专业践行“以本为本”纪实

　　华南农业大学包装工程专业为广东省级特色专业，入选国家“双万计划”省级一流本科专业建设点，建设有广东省级包装工程教学团队、广东省“扬帆计划”重点创新创业团队。自包装工程专业在该校设立近20年来，本专业教学团队始终坚持立德树人初心，深刻把握专业内涵和新时代高等教育改革规律，以包装设计之美学、包装工艺之匠心为“双核心”强塑鲜明的思政育人特色，培育了大量契合行业所需的高素质工程技术人才。

　　近年来，教学团队主持获得广东教育教学成果(高等教育)二等奖1项、省级一流本科课程1门、华南农业大学校级教学成果一等奖4项，培育学生获得包装设计和工程技术相关的省级以上学科竞赛奖励90余项，相关教学成绩居国内同专业院校一流水平，在广东省乃至全国包装、食品及相关行业形成了显著影响力。

　　一、构建以思政+专业为目标，校、行、企三协同为手段，工、农、艺三融合为特色的包装工程专业育人模式

　　华南农业大学包装工程教学团队精准把握包装工程作为通用性工业技术和应用型工科专业的特征，在育人全过程中确立了以校(高校)为主导、行(包装行业组织)、企(包装企业)全程参与的“三协同”育人制度，重点体现在专业教育与职业规划、大学生科研创新与创业训练、校内订单式人才培养基地、实习基地群与实习制度体系等方面的协同育人，实现了学校专业教育与包装行业、企业实现“无缝对接”。

　　教学团队根据包装工程多学科交叉性的特点，以对照国家标准为基础，在公共基础课、学院通识课程、专业基础课程、专业选修课程以及毕业论文(设计)模块构成中设计了工(包装工程学)、艺(包装设计艺术学)、农(农产品与食品包装学)三学科融合的课程体系，并设计了人工智能、物联网等新工科课程或内容，保证了包装工程专业学生能力培养的鲜明特色。

　　同时，教学团队根据包装工程对口实体制造业的专业特征，将立德树人、为行业育人作为专业人才培养的主线，根据本科生一年级到四年级的成长规律，建立了专任教师任学生班主任制、学业辅导员制、本科生导师制、创新产业导师制，并配置有常规辅导员制、企业导师制等，保证了全方位开展课程思政和实践思政育人，将爱国敬业情怀、人生美学、社会主义核心价值观、工匠精神、民族自信自强意志贯穿到课程教学、创新创业、实践教学等育人全过程，实现了润物细无声的良好效果。

　　二、发挥全员育人效应，搭建校、行、企三协同育人生态

　　华南农业大学包装工程专业教学团队深刻领会包装工程作为应用型工科专业的内涵，结合包装产业对人才与技术的高度依赖性，将产、教、学、研涉及的政府引导和行业动态，包装及相关产业需要，科研与教学互动，大学及课堂教学规律等元素按相互促进的原则进行定位，并进行功能梳理，以实现产、教、学、研四位一体，使之营造为全员育人的生态环境。

　　“产”设计为生态环境的最顶端。包装工程应用型人才培养的最终目的和导向均是满足产业需求。同时，从产业中可以提取实习基地资源、校企共建研发平台、技术前沿以及对人才需求的动态特征。

　　“教”设计为生态环境的基础。以大学和课堂为主要根据地，产业企业为外围，与企业协同按需培养的内容和方式，实施教师队伍建设、实践教学、产业教育等环节。

　　“研”同样设计为生态环境的基础。教师承担政府计划项目、包装企业攻关项目，并将科研成果在企业进行转化，服务于行业，促进其发展。同时，教师将科研心得反哺教学，促进教、学、研相长;企业也可以将共性技术问题作为学科竞赛主题，激发青年学生的创新热情，同时也使自身的问题得以解决，维持了彼此参与协同的高度积极性。

　　“学”设计为生态环境的核心。华南农业大学包装工程专业校企协同育人生态环境搭建的根本点是培养人才，学生及其学习始终作为生态环境建设的核心。让学生参与并在产、教、学、研全员育人的协同过程中成长，提升能力和就业竞争力。

　　三、以学科竞赛、包装作品展、创新与科研训练、生产实习为“四引擎”，有效带动学生参与实践过程并提升实践能力

　　教学团队每年组织并指导学生参加国际包装设计“世界之星”、全国大学生包装结构设计等学科竞赛，开展大学生创新创业与科研训练，引入李锦记(中国)有限公司等著名企业竞赛项目。同时，每年指导学生举办包装系统设计作品展，由企业提供主题，邀请企业骨干观看展览并担任评委成员，提高了学生解决实际设计与生产问题的能力。

　　近年来，华南农业大学包装工程专业累计举办了10余届学生作品展，学生获得国家、省级以上学科竞赛奖励90余项，主持大学生创新创业训练项目30余项(国家、省级17项)，发表论文和专利近20篇，100%参与科研课题、生产与毕业实习，极大地提升了学生的创新实践能力。(文/范小平，作者为华南农业大学食品学院包装工程系主任)