“阜南样板”是本次交流会上的典型。安徽省阜南县曾经是一个“粮食产量大、粮农收益却不高”的高产穷县。近年来，当地通过推进优质粮食工程，打破了产量高、收入低的怪圈，转变的关键点之一是当地推出的一项小麦品种优化举措。
近年来，随着我国种业市场化改革逐步深化，市面上可供农民选择的品种越来越多，像阜南这样的传统产粮大县，更是各种品种的集中地。
据当地农业部门的不完全统计，当时每家每户都要种三五个小麦品种，一个村就有十几个甚至几十个品种，而阜南全县种植的小麦品种超过100个，几乎云集了安徽市场上所有的小麦品种。像阜南这样的情况，在我国几个粮食主产区都是常态，形成这种情况的原因有很多，最主要的还是农民认为这样可以抗风险。
种得品种多，农民抵御自然灾害或者病虫害的能力相对高一些，但是这对加工企业来说却并不是好事。
安徽中裕食品有限责任公司总经理 刘凯：不一样的品种，即使同一个系列都是强筋或中筋的话，它的容重、它的稳定性都是不一样的。生产出来的同一批次的面粉品质是一样的，但第二批次的和第一批次的不同批次的产品质量是不一样的，不能保证我们产品的稳定性。
原料差异会导致产品品质不稳定，消费者这顿吃得不错，下顿口感可能就变了，无法形成消费黏度，不利于产业的高质量发展。2018年起，在国家粮食和物资储备局的协调下，阜南县农业部门、粮食部门与龙头企业共同选定了6个优质小麦品种，尝试以村为基本单位种植单一品种小麦。由企业统一布局供种、统一田间管理、统一订单购销，引导农民科学种植。
中化现代农业安徽有限公司总经理 彭江南：我们对面的500亩农场就是种给农民看、带着农民干，过去农民可能就亩产七八百斤，现在我们种出亩产1100斤，农户能够很直观地相信你的技术、相信你的品种;另外一方面，我们在回收的时候加价5%进行回收，我们也引入了产量险，所以也增强了农民信心。
科学种植技术的支撑加上保险的兜底，打消了农民顾虑，小麦“一村一品”在阜南县得到广泛推广。今年，全县增加优质小麦16万吨以上，每亩助农增收200元以上，其中4.2万名贫困群众稳定受益。当然，光把优质粮食种出来还不够，粮食是季节性产品，粮油加工企业却是周年生产，因此，阜南县将围绕粮食全产业链，在仓储设施等方面进行提升。
安徽省粮食和物资储备局安全仓储与科技处副处长 董辉：阜南县目前正在建设12.6万吨的高标准粮仓，应用了绿色储粮、科技储粮、智能储粮的一些先进的设备和技术，有效地实现“优粮优储”，为下游粮食加工转化提供有力的支撑，从而推进全产业链一体化发展。
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