春节把好食品安全关，享口福还得要健康！

　　春节是各类食品消费的高峰时段，为保障消费者“舌尖”安全，有效预防食品安全事件发生，切实保障人民群众度过欢乐祥和的节日，济南市疾控中心提醒广大市民，在欢庆佳节的同时，千万别忘了注意食品安全问题。如何在假期里吃得开心又放心，我们有以下建议：

　　外出采购食品时，增强个人防护意识，理性消费

　　增强个人防护意识，外出购买食品时务必全程佩戴口罩。理性消费，尽量优先选择连锁商超或正规农贸市场销售的知名企业生产的食品。坚决做到不采购、不接收、不食用野生动物，不购买未经检验检疫和来源不明的畜禽肉。

　　合理膳食、增强免疫力

　　合理膳食是增强机体免疫力的基础和保障。没有一种食物可以提供人体所需全部营养素，食物多样化才能达到营养均衡。春节期间，要避免大鱼大肉、频繁过量饮酒，保持合理的饮食结构及营养;此外还需保证充足睡眠，适量运动，保持心理放松。

　　培养健康饮食习惯和卫生习惯

　　购买食品回家后，最好用75%的酒精消毒外包装，尤其是进口冷链食品更得注意。所采购食品要按照标签标识要求，选用正确方法储存和烹饪;

　　同时要遵循世界卫生组织的食品安全提倡的五个要素：保持清洁、生熟分开、做熟、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料，防止食源性疾病的发生。

　　在家就餐，减少外出就餐

　　尽可能选择在家就餐，避免人数过多的聚集性就餐。如若外出就餐应选择证件齐全的餐馆。提倡使用公筷、公勺，鼓励分餐制，避免交叉污染。

　　食品网购不踩坑

　　目前，网购农产品和食品越来越受大众的欢迎，但因其存储、包装和物流等环节不到位，导致其“鲜活”品质下降、信息不透明、售后追溯难等痛点，食品安全风险增加，因此对于网上购买食品、半成品和订餐，需要注意查看其经营资质、食品安全等相关证照，要从规范和信誉度好的网络平台和卖家选购产品。审慎看待直播购物主播及卖家的承诺，理性购买，不盲听、不盲从、不贪图低价。

　　文/王晓婷  杨丽