春节假期，餐桌上大鱼大肉在所难免，美食诱惑难以抵挡，加上活动量减少，不少人都会因“每逢佳节胖三斤”而犯愁。济宁市中医院脾胃病科主任医师杨韶华介绍，如果能量摄入过高或是消耗过少，则会导致体重超重甚至肥胖，增加高血压、糖尿病及高脂血症等疾病的风险。
“硬菜”优选鱼和禽
肉类是春节必备的“硬菜”，肉菜能量高，油盐糖重，能诱发食欲，吃多了体重自然不断上升。选择肉类食物，应注意种类和食用量。鱼虾类脂肪含量低，且含有较多不饱和脂肪酸;禽类脂肪含量也较低，其脂肪酸组成也优于畜类脂肪;其次是畜类瘦肉，脂肪含量低，铁含量丰富。
成人每日推荐摄入的畜禽肉和鱼虾均为1两左右。冷冻肉类、水产品长期储存会导致水分流失、口感变差，建议适量采购，不要囤积。少吃肥肉、烟熏和腌制肉。
主食蔬果不能缺
节假期间，肉类菜肴较多，不要忽视蔬菜水果的摄入。杨韶华建议，日常摄入蔬菜一斤的量比较合适，水果半斤左右。最好一半是叶菜，深色的蔬菜要比浅色的蔬菜营养物质丰富，比如红彩椒、紫甘蓝、菠菜等。蔬菜和水果两者不能互为代替。喝果汁不如吃新鲜水果，果汁含糖量高，且丢失了膳食纤维等营养素。
春节期间，尽量选择含糖量相对较低、水分比较多的水果，如梨、柚子、苹果、菠萝等，少吃荔枝、龙眼、榴莲等含糖量相对较高的水果，尤其糖尿病患者要慎吃。同时还要注重谷类、杂豆、薯类食物的合理搭配，对健康更有利。
坚果好吃别过量
坚果作为节日零食很受人们欢迎。坚果含有多种不饱和脂肪酸、矿物质、维生素E和B族维生素，适量食用有益健康。但坚果属于高能量食物，不可多食，推荐每天摄入10克左右为宜(果仁部分)。如摄入超量，应注意控制总能量摄入，最好选用原味的坚果。
吃坚果时多喝水，以防上火。对于有腹泻、咽喉疾病的人群不宜吃坚果。5岁以下的孩子由于咀嚼功能不完善，在吃花生米等食物时，可能因一时疏忽，呛入喉内，引发危险，所以不建议吃。
喝酒助兴勿贪杯
节日期间饮酒要适量，做到不劝酒、不拼酒。杨韶华介绍，过度饮酒会引起高血压、脂肪肝、肥胖、脑卒中，甚至引起酒驾、醉驾等危害社会安全的行为;酒喝得多了，还易形成“将军肚”“啤酒肚”，这也是过节胖三斤的重要推手。
高度白酒含能量高，而且几乎不含其他营养素。如要饮酒，应尽量饮用低度酒，并注意适量。《中国居民膳食指南(2016)》建议男性和女性成年人每日最大饮酒量不超过25克和15克(以酒精量计算);孕妇、乳母、儿童少年、特定职业、正在服药人群、患病人群等不宜饮酒。
运动吃得多走走
节假期间，不能只想着追剧看电视、或是上网、玩手机，吃了不动，肯定会长肉的。
在吃完大鱼大肉后，要多运动，才能尽快的将这些食材消化。平时如果有锻炼的习惯，在过年期间最好坚持，不要中断。如果没有也可以适当增加一些运动量，比如散步、打羽毛球、骑自行车、做体操等活动。根据中国营养学会的推荐，成年人每天至少完成6000步的活动量。而节假日期间要想不发胖，最好保证日行万步。总之，吃得越多，活动量也应该相应增多。
作息规律很重要
熬夜伤身，早睡早起身体好，道理大家都懂，可是能做到的人并不多。
假期睡到天昏地暗，是大多上班族的惯性做法，并冠以其“补觉”的说法，其实对身体很不利。一方面，赖床会导致回笼觉的产生，增加睡眠时间，而睡太多容易让大脑迟钝，心智能力下降。另一方面，赖床的人经常会不吃早餐，打乱了人体正常的生理规律，对肠胃功能也产生了不利的影响。赖床还会影响人体的排泄功能，也容易造成便秘。
所以，节假日期间，依然要坚持早上7点之前起床，晚上11点之前睡觉。规律作息，也是健康过节，避免“过节胖三斤”的举措。
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